すいか いり 味付け と魚類 わかさぎ 生の栄養素を比較
すいか いり 味付けと魚類 わかさぎ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか いり 味付け | 魚類 わかさぎ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 81.8 | -75.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 28.7 | 11.8 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 29.6 | 14.4 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 36.9 | 1.2 | 35.7 | g | | コレステロール | 0 | 210 | -210 | mg | | 脂質 | 46.4 | 1.7 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.7 | 3.1 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 0.1 | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 580 | 200 | 380 | mg | | カリウム | 640 | 120 | 520 | mg | | カルシウム | 70 | 450 | -380 | mg | | マグネシウム | 410 | 25 | 385 | mg | | リン | 620 | 350 | 270 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.49 | 0.19 | 1.3 | mg | | マンガン | 1.43 | 0.13 | 1.3 | mg | | ヨウ素 | 24 | 29 | -5 | μg | | セレン | 11 | 22 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 90 | 1 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 99 | -99 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 99 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 20 | Tr | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.6 | 4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.71 | 0.17 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | 120 | 21 | 99 | μg | | パントテン酸 | 1.04 | 0.51 | 0.53 | mg | | ビオチン | 9.1 | 4 | 5.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |