しい 生 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
しい 生とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しい 生 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 37.3 | 4.6 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 15.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 18.8 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 47 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 21 | -17.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.6 | 62.6 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 700 | -699 | mg | | カリウム | 390 | 690 | -300 | mg | | カルシウム | 62 | 73 | -11 | mg | | マグネシウム | 82 | 110 | -28 | mg | | リン | 76 | 370 | -294 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.78 | -0.42 | mg | | マンガン | 2.72 | 2.2 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 9.2 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ビタミンK | 16 | 23 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.21 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.5 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 100 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.35 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | Tr | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： こじい
廃棄部位： 殻及び渋皮 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |