しい 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
しい 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しい 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 37.3 | 5 | 32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 27.7 | -25.1 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 28.7 | -25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 52.6 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.6 | 51.6 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.5 | -11.4 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 390 | 3600 | -3210 | mg | | カルシウム | 62 | 1300 | -1238 | mg | | マグネシウム | 82 | 380 | -298 | mg | | リン | 76 | 460 | -384 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.97 | -0.61 | mg | | マンガン | 2.72 | 6.63 | -3.91 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28000 | -27993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 1.6 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.89 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 20 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 1.47 | -1.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 1400 | -1392 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.68 | -1.09 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 110 | 820 | -710 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： こじい
廃棄部位： 殻及び渋皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |