しい 生 とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
しい 生とその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | しい 生 | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 37.3 | 51.8 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | | 2.6 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 17.2 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.9 | 17.9 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.6 | 15.6 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 9.6 | -8.5 | g | | ナトリウム | 1 | 3300 | -3299 | mg | | カリウム | 390 | 280 | 110 | mg | | カルシウム | 62 | 46 | 16 | mg | | マグネシウム | 82 | 63 | 19 | mg | | リン | 76 | 310 | -234 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.1 | 0.26 | mg | | マンガン | 2.72 | 0.05 | 2.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1000 | -993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 83 | -82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 4.9 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンK | 16 | 22 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.65 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.9 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 98 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.32 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | 別名： こじい
廃棄部位： 殻及び渋皮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |