ごま むき とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ごま むきとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 7.2 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 12.7 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 16.7 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 0.5 | 44.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 54.9 | 1.2 | 53.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 20.3 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 31.7 | -18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 47.4 | -28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 27.5 | -24.6 | g | | ナトリウム | 2 | 3900 | -3898 | mg | | カリウム | 400 | 7400 | -7000 | mg | | カルシウム | 62 | 960 | -898 | mg | | マグネシウム | 340 | 620 | -280 | mg | | リン | 870 | 330 | 540 | mg | | 鉄 | 6 | 6.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.13 | 1.4 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.59 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 8400 | -8398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8500 | -8498 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0 | 32 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1800 | -1799 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.62 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.5 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 9.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.23 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 83 | 510 | -427 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |