ごま むき といわのり 素干しの栄養素を比較
ごま むきといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 8.4 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 26.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 34.8 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 0.4 | 44.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 54.9 | 0.7 | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 11.3 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 36.4 | -23.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 39.1 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17 | -14.1 | g | | ナトリウム | 2 | 2100 | -2098 | mg | | カリウム | 400 | 4500 | -4100 | mg | | カルシウム | 62 | 86 | -24 | mg | | マグネシウム | 340 | 340 | 0 | mg | | リン | 870 | 530 | 340 | mg | | 鉄 | 6 | 48 | -42 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.3 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.39 | 1.14 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.58 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 2 | 25000 | -24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0 | 32 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.57 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.07 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 5.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.38 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 83 | 1500 | -1417 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |