ごま むき とあおのり 素干しの栄養素を比較
ごま むきとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 6.5 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 21.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 29.4 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 3.3 | 41.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 5.2 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 15.7 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 35.2 | -22.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 41 | -22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17.8 | -14.9 | g | | ナトリウム | 2 | 3200 | -3198 | mg | | カリウム | 400 | 2500 | -2100 | mg | | カルシウム | 62 | 750 | -688 | mg | | マグネシウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | リン | 870 | 390 | 480 | mg | | 鉄 | 6 | 77 | -71 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.58 | 0.95 | mg | | マンガン | 1.23 | 13 | -11.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 43 | 7 | 36 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 120 | 18 | 102 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 2 | 20000 | -19998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 21000 | -20998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0 | 32 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.92 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 6.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.5 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 83 | 270 | -187 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.57 | -0.18 | mg | | ビオチン | 11 | 71 | -60 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |