ごま むき とくこ 実 乾の栄養素を比較
ごま むきとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 4.8 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 6.6 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 12.3 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | | 44.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 4.1 | 50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 81 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 13 | | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 75.3 | -56.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 510 | -508 | mg | | カリウム | 400 | 1400 | -1000 | mg | | カルシウム | 62 | 47 | 15 | mg | | マグネシウム | 340 | 77 | 263 | mg | | リン | 870 | 180 | 690 | mg | | 鉄 | 6 | 4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.69 | 0.84 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.71 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 43 | 3 | 40 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 120 | 13 | 107 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 2 | 800 | -798 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 3000 | -2998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.8 | 31.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.28 | 0.97 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.32 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 99 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |