ごま むき と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ごま むきと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 70.1 | -66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 4.8 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.3 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 4 | 40.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 4.6 | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 11.8 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10.9 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 10.7 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 9.3 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 18.2 | 0.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 10 | -8 | mg | | カリウム | 400 | 260 | 140 | mg | | カルシウム | 62 | 28 | 34 | mg | | マグネシウム | 340 | 33 | 307 | mg | | リン | 870 | 110 | 760 | mg | | 鉄 | 6 | 1.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.18 | 1.35 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.41 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 43 | 1 | 42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 74 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 2 | 460 | -458 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 470 | -468 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 3.1 | 28.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.31 | 0.94 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 2.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.09 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 81 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビオチン | 11 | 5.8 | 5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |