ごま むき と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ごま むきと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 9.5 | -5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 9.3 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 14.2 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 1.1 | 43.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 2.1 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29.2 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.2 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 47.8 | -31.6 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 21.7 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 67.3 | -48.5 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 400 | 3200 | -2800 | mg | | カルシウム | 62 | 110 | -48 | mg | | マグネシウム | 340 | 180 | 160 | mg | | リン | 870 | 300 | 570 | mg | | 鉄 | 6 | 4.2 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.82 | 0.71 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.22 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 43 | 16 | 27 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 120 | 29 | 91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2600 | -2598 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 1.8 | 30.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 31 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.68 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 13 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.95 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 120 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.08 | -0.69 | mg | | ビオチン | 11 | 43 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |