ごま むき とパセリ 葉 生の栄養素を比較
ごま むきとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 84.7 | -80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 3.2 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 4 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 0.5 | 44.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 0.7 | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 1.9 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 6.8 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 7.8 | 11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 400 | 1000 | -600 | mg | | カルシウム | 62 | 290 | -228 | mg | | マグネシウム | 340 | 42 | 298 | mg | | リン | 870 | 61 | 809 | mg | | 鉄 | 6 | 7.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.16 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.05 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 43 | 3 | 40 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 120 | 39 | 81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7400 | -7398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 83 | -82 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7400 | -7398 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 620 | -620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.9 | 31.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 850 | -849 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.12 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 220 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビオチン | 11 | 4.1 | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |