ごま むき とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ごま むきとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 4.5 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 25.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 26.5 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 48.7 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 51.8 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 9 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 7.3 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 12 | 6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.2 | -2.3 | g | | ナトリウム | 2 | 47 | -45 | mg | | カリウム | 400 | 840 | -440 | mg | | カルシウム | 62 | 44 | 18 | mg | | マグネシウム | 340 | 530 | -190 | mg | | リン | 870 | 1100 | -230 | mg | | 鉄 | 6 | 6.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 7.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 1.53 | 1.26 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.23 | 4.39 | -3.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 120 | 42 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 29 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 15 | 17 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.21 | 1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.16 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 79 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.65 | -0.26 | mg | | ビオチン | 11 | 13 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |