ごま むき とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ごま むきとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 11.7 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 18.8 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 21.9 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 1.3 | 43.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 1.8 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 37.2 | -36.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 33.8 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 44.8 | -28.6 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 19.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 60.8 | -42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 400 | 1800 | -1400 | mg | | カルシウム | 62 | 78 | -16 | mg | | マグネシウム | 340 | 170 | 170 | mg | | リン | 870 | 250 | 620 | mg | | 鉄 | 6 | 6.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.7 | 0.83 | mg | | マンガン | 1.23 | 1.85 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 43 | 17 | 26 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 120 | 380 | -260 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 4.8 | 27.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.47 | 0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.9 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.4 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 120 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.05 | -0.66 | mg | | ビオチン | 11 | 9.2 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |