ごま むき と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の栄養素を比較
ごま むきと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 52.9 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 2.3 | 16.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 2.9 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 10.3 | 34.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 10.6 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 27.5 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 25 | -24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 30.2 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 3.1 | 9.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 32.4 | -13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 400 | 660 | -260 | mg | | カルシウム | 62 | 4 | 58 | mg | | マグネシウム | 340 | 35 | 305 | mg | | リン | 870 | 48 | 822 | mg | | 鉄 | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.15 | 1.38 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.19 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 5.9 | 26.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.12 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.35 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 35 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.71 | -0.32 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 40 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |