ごま むき と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
ごま むきと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 59.5 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5 | 14 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 5.9 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 5.2 | 39.6 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 54.9 | 5.5 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 28.1 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 25.6 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 28.4 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 0.5 | 12.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 27.7 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 420 | -418 | mg | | カリウム | 400 | 100 | 300 | mg | | カルシウム | 62 | 6 | 56 | mg | | マグネシウム | 340 | 11 | 329 | mg | | リン | 870 | 45 | 825 | mg | | 鉄 | 6 | 0.3 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.07 | 1.46 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.33 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | 8 | -7 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 120 | 28 | 92 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | Tr | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 2 | 46 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 56 | -54 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.9 | 31.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.04 | 1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.5 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.1 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 83 | 6 | 77 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビオチン | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |