ごま むき と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
ごま むきと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 48.4 | -44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.5 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.4 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 10.7 | 34.1 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 54.9 | 11 | 43.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.1 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 16.4 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 1.6 | 11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 16.8 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 17.4 | -14.5 | g | | ナトリウム | 2 | 6500 | -6498 | mg | | カリウム | 400 | 270 | 130 | mg | | カルシウム | 62 | 61 | 1 | mg | | マグネシウム | 340 | 43 | 297 | mg | | リン | 870 | 100 | 770 | mg | | 鉄 | 6 | 1.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.14 | 1.39 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.09 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 43 | 4 | 39 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 31 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 22 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 2.2 | 29.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.02 | 1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 27 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビオチン | 11 | 6.5 | 4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 備考 | | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |