ごま むき と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ごま むきと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 58.2 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.3 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 5.3 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 0.8 | 44 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 54.9 | 1 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 13 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 12.6 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 21.6 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 3.6 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 26 | -7.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 9.4 | -6.5 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 400 | 350 | 50 | mg | | カルシウム | 62 | 29 | 33 | mg | | マグネシウム | 340 | 31 | 309 | mg | | リン | 870 | 52 | 818 | mg | | 鉄 | 6 | 1.3 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.12 | 1.41 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.16 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1900 | -1899 | μg | | セレン | 43 | 11 | 32 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 120 | 6 | 114 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | Tr | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 2 | 1500 | -1498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2100 | -2098 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.4 | 31.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.04 | 1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.31 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 83 | 8 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.2 | 0.19 | mg | | ビオチン | 11 | 3.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |