ごま むき と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ごま むきと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 5 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 27.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 28.7 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 2.2 | 42.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 2.2 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 52.6 | -36.4 | g | | 食物繊維総量 | 13 | | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 51.6 | -32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 400 | 3600 | -3200 | mg | | カルシウム | 62 | 1300 | -1238 | mg | | マグネシウム | 340 | 380 | -40 | mg | | リン | 870 | 460 | 410 | mg | | 鉄 | 6 | 18 | -12 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.97 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.23 | 6.63 | -5.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 43 | 7 | 36 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 120 | 110 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 28000 | -27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 1.6 | 30.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.89 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.02 | -1.88 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 1.47 | -1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 1400 | -1317 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.68 | -1.29 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |