ごま むき と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ごま むきと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 10.9 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 17.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 21.1 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 2.2 | 42.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 2.2 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 54.4 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 13 | | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 50.6 | -31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 15.2 | -12.3 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 62 | 2800 | -2738 | mg | | マグネシウム | 340 | 760 | -420 | mg | | リン | 870 | 330 | 540 | mg | | 鉄 | 6 | 120 | -114 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.53 | 1.99 | -0.46 | mg | | マンガン | 1.23 | 10 | -8.77 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 43 | 18 | 25 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 120 | 200 | -80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2400 | -2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2500 | -2498 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.7 | 31.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.26 | 0.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 7.9 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 1.75 | -1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 290 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 2.39 | -2 | mg | | ビオチン | 11 | 62 | -51 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |