ごま むき と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
ごま むきと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 71.3 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 3.2 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 3.8 | 15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 0.1 | 44.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.9 | 0.1 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 13.4 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 17.9 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 4.7 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 22 | -3.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 55 | -53 | mg | | カリウム | 400 | 1100 | -700 | mg | | カルシウム | 62 | 46 | 16 | mg | | マグネシウム | 340 | 64 | 276 | mg | | リン | 870 | 93 | 777 | mg | | 鉄 | 6 | 1.6 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.31 | 1.22 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.38 | 0.85 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 120 | | 120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 1000 | -998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 1000 | -998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.6 | 31.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.21 | 1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.38 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 42 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.95 | -0.56 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |