ごま むき とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
ごま むきとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 31.3 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.7 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.2 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 25 | 19.8 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 54.9 | 26.3 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 34.8 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 31.9 | -31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 34.8 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 2.1 | 10.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 35.1 | -16.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.1 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 300 | -298 | mg | | カリウム | 400 | 92 | 308 | mg | | カルシウム | 62 | 27 | 35 | mg | | マグネシウム | 340 | 13 | 327 | mg | | リン | 870 | 68 | 802 | mg | | 鉄 | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.07 | 1.46 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.11 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 43 | 14 | 29 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 120 | 9 | 111 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 41 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 5.5 | 26.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.11 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 83 | 63 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.5 | -0.11 | mg | | ビオチン | 11 | 5.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |