ごま むき と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
ごま むきと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 27.9 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 6.2 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 6.9 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 2 | 42.8 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 54.9 | 2.3 | 52.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 64.7 | -64.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 60.3 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 59.9 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 3.2 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 62.2 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 2 | 66 | -64 | mg | | カリウム | 400 | 130 | 270 | mg | | カルシウム | 62 | 29 | 33 | mg | | マグネシウム | 340 | 13 | 327 | mg | | リン | 870 | 99 | 771 | mg | | 鉄 | 6 | 1 | 5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.12 | 1.41 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.31 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 26 | 94 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.5 | 31.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.05 | 1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 83 | 14 | 69 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.42 | -0.03 | mg | | ビオチン | 11 | 4.8 | 6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |