ごま むき とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
ごま むきとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 36.2 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 8.7 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 9.7 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 27.4 | 17.4 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 54.9 | 29.9 | 25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 31.8 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 23.9 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 1.8 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 22.2 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 620 | -618 | mg | | カリウム | 400 | 170 | 230 | mg | | カルシウム | 62 | 14 | 48 | mg | | マグネシウム | 340 | 15 | 325 | mg | | リン | 870 | 74 | 796 | mg | | 鉄 | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.09 | 1.44 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.22 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 43 | 13 | 30 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 120 | 8 | 112 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 2 | 640 | -638 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 790 | -788 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 8.2 | 23.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.17 | 1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.11 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 83 | 9 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.33 | 0.06 | mg | | ビオチン | 11 | 1.5 | 9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |