ごま むき と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
ごま むきと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 58.2 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 8.4 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 9.8 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | 8.9 | 35.9 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 54.9 | 10.6 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 22.8 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 23.7 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 0 | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 20.7 | -1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 400 | 95 | 305 | mg | | カルシウム | 62 | 44 | 18 | mg | | マグネシウム | 340 | 10 | 330 | mg | | リン | 870 | 160 | 710 | mg | | 鉄 | 6 | 1.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.04 | 1.49 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.02 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 44 | -43 | μg | | セレン | 43 | 18 | 25 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 120 | 7 | 113 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.5 | 31.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.06 | 1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.38 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.06 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 83 | 61 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.33 | -0.94 | mg | | ビオチン | 11 | 19 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |