ごま むき と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
ごま むきと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま むき | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.1 | 10.7 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 7.9 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 8.5 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.8 | | 44.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 54.9 | 1.9 | 53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 74.4 | -73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 67.7 | -67.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.2 | 69.4 | -53.2 | g | | 食物繊維総量 | 13 | 6.5 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.8 | 75.2 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | カリウム | 400 | 310 | 90 | mg | | カルシウム | 62 | 230 | -168 | mg | | マグネシウム | 340 | 21 | 319 | mg | | リン | 870 | 130 | 740 | mg | | 鉄 | 6 | 0.6 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.4 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.53 | 0.08 | 1.45 | mg | | マンガン | 1.23 | 0.5 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 43 | 14 | 29 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 120 | 15 | 105 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 2 | 53 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 62 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 9.4 | 22.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 1.25 | 0.01 | 1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.05 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 8 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.34 | 0.05 | mg | | ビオチン | 11 | 1.5 | 9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |