ごま いり とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ごま いりとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 8.4 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 30.7 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 39.4 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 2.2 | 49.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 54.2 | 3.7 | 50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 17.7 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 31.2 | -18.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 38.7 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 9.8 | -4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 410 | 3100 | -2690 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 360 | 340 | 20 | mg | | リン | 560 | 690 | -130 | mg | | 鉄 | 9.9 | 11 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.7 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.62 | 1.06 | mg | | マンガン | 2.52 | 2.51 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 93 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 7 | 38000 | -37993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 43000 | -42993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 2600 | -2588 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 1.21 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.68 | -2.45 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.61 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 150 | 1200 | -1050 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.93 | -0.42 | mg | | ビオチン | 15 | 41 | -26 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |