ごま いり としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
ごま いりとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 44 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | | 19.6 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4.6 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | | 51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 0.2 | 54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 37.2 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 2.6 | 10 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 40 | -21.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.4 | 5.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1900 | -1898 | mg | | カリウム | 410 | 97 | 313 | mg | | カルシウム | 1200 | 25 | 1175 | mg | | マグネシウム | 360 | 12 | 348 | mg | | リン | 560 | 79 | 481 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.4 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.07 | 1.61 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.51 | 2.01 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | 1 | 26 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 81 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 23 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 27 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0.1 | 22.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.39 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 52 | 98 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.57 | -0.06 | mg | | ビオチン | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |