ごま いり とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
ごま いりとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 18.7 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20.1 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 49 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 56.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 15.4 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 14 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 19.1 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 6.9 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 17.2 | 1.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 3.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カリウム | 410 | 750 | -340 | mg | | カルシウム | 1200 | 81 | 1119 | mg | | マグネシウム | 360 | 390 | -30 | mg | | リン | 560 | 830 | -270 | mg | | 鉄 | 9.9 | 3.6 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 5 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.68 | 1.81 | -0.13 | mg | | マンガン | 2.52 | 2.33 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 95 | -68 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 28 | 82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 9 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0.4 | 22.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 1.72 | -1.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.25 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 6.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.18 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 280 | -130 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.66 | -1.15 | mg | | ビオチン | 15 | 80 | -65 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |