ごま いり とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ごま いりとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 25.3 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 26.5 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 48.7 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 51.8 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 9 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 7.3 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 12 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 5.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 47 | -45 | mg | | カリウム | 410 | 840 | -430 | mg | | カルシウム | 1200 | 44 | 1156 | mg | | マグネシウム | 360 | 530 | -170 | mg | | リン | 560 | 1100 | -540 | mg | | 鉄 | 9.9 | 6.5 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 7.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 1.68 | 1.26 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.52 | 4.39 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 27 | 5 | 22 | μg | | クロム | 4 | 13 | -9 | μg | | モリブデン | 110 | 42 | 68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 29 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 31 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 15 | 8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 2 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.21 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 4.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 79 | 71 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.65 | -0.14 | mg | | ビオチン | 15 | 13 | 2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |