ごま いり とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ごま いりとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 12 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 19.7 | -0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 23.2 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 1 | 50.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 1.5 | 52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 45.2 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 41.1 | -40.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 47.9 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 16.7 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 60.7 | -42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 410 | 1000 | -590 | mg | | カルシウム | 1200 | 57 | 1143 | mg | | マグネシウム | 360 | 100 | 260 | mg | | リン | 560 | 430 | 130 | mg | | 鉄 | 9.9 | 9 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 4.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.95 | 0.73 | mg | | マンガン | 2.52 | 1.57 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 27 | 54 | -27 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 110 | 180 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 29 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 30 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 5.2 | 17.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 17 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.52 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 2.5 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.55 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 77 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.58 | -1.07 | mg | | ビオチン | 15 | 23 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |