ごま いり と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
ごま いりと洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 74.9 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 3.5 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4.1 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 11.9 | 39.7 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 54.2 | 12.6 | 41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 6.2 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 7.5 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 0.7 | 11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 7.1 | 11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 380 | -378 | mg | | カリウム | 410 | 150 | 260 | mg | | カルシウム | 1200 | 11 | 1189 | mg | | マグネシウム | 360 | 9 | 351 | mg | | リン | 560 | 45 | 515 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.04 | 1.64 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.06 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 7 | 530 | -523 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 620 | -613 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 58 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 1.6 | 21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 17 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 150 | 13 | 137 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.26 | 0.25 | mg | | ビオチン | 15 | 1.3 | 13.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |