ごま いり と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ごま いりと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 58.2 | -56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.3 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 5.3 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 0.8 | 50.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 54.2 | 1 | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 13 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 12.6 | -11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 21.6 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 3.6 | 9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 26 | -7.5 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.4 | 9.4 | -4 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 410 | 350 | 60 | mg | | カルシウム | 1200 | 29 | 1171 | mg | | マグネシウム | 360 | 31 | 329 | mg | | リン | 560 | 52 | 508 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.3 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.3 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.12 | 1.56 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.16 | 2.36 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 27 | 11 | 16 | μg | | クロム | 4 | 18 | -14 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 7 | 1500 | -1493 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 2100 | -2093 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0.4 | 22.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 8 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.04 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.31 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 150 | 8 | 142 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.2 | 0.31 | mg | | ビオチン | 15 | 3.7 | 11.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |