ごま いり と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
ごま いりと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 61.2 | -59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 8.4 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 12.8 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 0 | 51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 0 | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 7.9 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 0.3 | 12.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 4.2 | 14.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.4 | 21.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 2 | 8600 | -8598 | mg | | カリウム | 410 | 260 | 150 | mg | | カルシウム | 1200 | 25 | 1175 | mg | | マグネシウム | 360 | 53 | 307 | mg | | リン | 560 | 180 | 380 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1.5 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 4.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.68 | 1.45 | 0.23 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.05 | 2.47 | mg | | ヨウ素 | Tr | 61 | -61 | μg | | セレン | 27 | 140 | -113 | μg | | クロム | 4 | 19 | -15 | μg | | モリブデン | 110 | 3 | 107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.25 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 2.4 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 150 | 66 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.98 | -0.47 | mg | | ビオチン | 15 | 32 | -17 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |