ごま いり と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
ごま いりと調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 58.1 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 1.2 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 1.6 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | Tr | 51.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 54.2 | 0.1 | 54.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 29.6 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 29.1 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 33.5 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 0.9 | 11.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 33.7 | -15.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.4 | 5.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1900 | -1898 | mg | | カリウム | 410 | 240 | 170 | mg | | カルシウム | 1200 | 31 | 1169 | mg | | マグネシウム | 360 | 20 | 340 | mg | | リン | 560 | 28 | 532 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.9 | 9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.2 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.1 | 1.58 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.13 | 2.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 27 | 2 | 25 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 110 | 6 | 104 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 7 | 200 | -193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 200 | -193 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | Tr | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.03 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.8 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 0.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.06 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 6 | 144 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.19 | 0.32 | mg | | ビオチン | 15 | 4.5 | 10.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |