ごま いり と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
ごま いりと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 26.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 24.2 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 0.2 | 51.4 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 54.2 | 0.3 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 28.6 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 0 | 12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 31.1 | -12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 42.8 | -37.4 | g | | ナトリウム | 2 | 16000 | -15998 | mg | | カリウム | 410 | 180 | 230 | mg | | カルシウム | 1200 | 42 | 1158 | mg | | マグネシウム | 360 | 20 | 340 | mg | | リン | 560 | 260 | 300 | mg | | 鉄 | 9.9 | 1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.12 | 1.56 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.09 | 2.43 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 27 | 74 | -47 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 110 | 1 | 109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 0 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 5.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.06 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 150 | 14 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.18 | 0.33 | mg | | ビオチン | 15 | 3.8 | 11.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 40.6 | -40.6 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |