ごま いり とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
ごま いりとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 31.3 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.7 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.2 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 25 | 26.6 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 54.2 | 26.3 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 34.8 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 31.9 | -31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 34.8 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 2.1 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 35.1 | -16.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.1 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 300 | -298 | mg | | カリウム | 410 | 92 | 318 | mg | | カルシウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | マグネシウム | 360 | 13 | 347 | mg | | リン | 560 | 68 | 492 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.6 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.07 | 1.61 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.11 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 27 | 14 | 13 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 110 | 9 | 101 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 41 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 41 | -34 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 40 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 5.5 | 17.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 12 | 9 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.11 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.05 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 150 | 63 | 87 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.5 | 0.01 | mg | | ビオチン | 15 | 5.4 | 9.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |