ごま いり とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
ごま いりとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.8 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.9 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 32.8 | 18.8 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 54.2 | 34.1 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 59.3 | -58.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 56.5 | -55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 53.9 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 3.9 | 8.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 55.8 | -37.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.4 | 1.8 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2 | 64 | -62 | mg | | カリウム | 410 | 440 | -30 | mg | | カルシウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | マグネシウム | 360 | 74 | 286 | mg | | リン | 560 | 240 | 320 | mg | | 鉄 | 9.9 | 2.4 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.55 | 1.13 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.41 | 2.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 27 | 6 | 21 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | 110 | 11 | 99 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 7 | 35 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 37 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 66 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 6.5 | 16.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 6 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.19 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.11 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 18 | 132 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.56 | -1.05 | mg | | ビオチン | 15 | 7.6 | 7.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |