ごま いり とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
ごま いりとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 4 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 5.4 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 5.8 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | 22.9 | 28.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 54.2 | 23.4 | 30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 67.8 | -67 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 63.3 | -62.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 64.9 | -55.6 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 1.8 | 10.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 65.8 | -47.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 1 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 200 | -198 | mg | | カリウム | 410 | 140 | 270 | mg | | カルシウム | 1200 | 41 | 1159 | mg | | マグネシウム | 360 | 32 | 328 | mg | | リン | 560 | 75 | 485 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.14 | 1.54 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.37 | 2.15 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 110 | 4 | 106 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 2.3 | 20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 9 | 141 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.27 | 0.24 | mg | | ビオチン | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |