ごま いり と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
ごま いりと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま いり | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 10.7 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.6 | 7.9 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 8.5 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.6 | | 51.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 54.2 | 1.9 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.8 | 74.4 | -73.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | 67.7 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 69.4 | -60.1 | g | | 食物繊維総量 | 12.6 | 6.5 | 6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.5 | 75.2 | -56.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | カリウム | 410 | 310 | 100 | mg | | カルシウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | マグネシウム | 360 | 21 | 339 | mg | | リン | 560 | 130 | 430 | mg | | 鉄 | 9.9 | 0.6 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.68 | 0.08 | 1.6 | mg | | マンガン | 2.52 | 0.5 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 27 | 14 | 13 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 110 | 15 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 7 | 53 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 62 | -55 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 23 | 9.4 | 13.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.49 | 0.01 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 5.3 | 1.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.05 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 8 | 142 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.34 | 0.17 | mg | | ビオチン | 15 | 1.5 | 13.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |