ごま 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
ごま 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 30.7 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 39.4 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 2.2 | 50.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 53.8 | 3.7 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 17.7 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 31.2 | -20.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 38.7 | -22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 9.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 1200 | 140 | 1060 | mg | | マグネシウム | 370 | 340 | 30 | mg | | リン | 540 | 690 | -150 | mg | | 鉄 | 9.6 | 11 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.62 | 1.04 | mg | | マンガン | 2.24 | 2.51 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 92 | 93 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 8 | 38000 | -37992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 43000 | -42991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 2600 | -2593 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 1.21 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.68 | -2.43 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.61 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 93 | 1200 | -1107 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.93 | -0.37 | mg | | ビオチン | 12 | 41 | -29 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |