ごま 乾 とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
ごま 乾とぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 14.5 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 2 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 2.7 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 0.1 | 52.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 0.2 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 60.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 60.3 | -59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 75.9 | -68.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 4.1 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 80.3 | -63.8 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.9 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 12 | -10 | mg | | カリウム | 400 | 740 | -340 | mg | | カルシウム | 1200 | 65 | 1135 | mg | | マグネシウム | 370 | 31 | 339 | mg | | リン | 540 | 90 | 450 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.3 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.3 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.39 | 1.27 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.2 | 2.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 10 | Tr | 10 | μg | | クロム | 4 | 9 | -5 | μg | | モリブデン | 92 | 12 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 11 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.12 | 0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.23 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 9 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.17 | 0.39 | mg | | ビオチン | 12 | 4.3 | 7.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |