ごま 乾 とあんず 乾の栄養素を比較
ごま 乾とあんず 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | あんず 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 16.8 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 6.7 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 9.2 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 0.1 | 52.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 0.4 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 49.9 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 49 | -48.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 60 | -53 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 9.8 | 1 | g | | 糖アルコール | | 3.4 | -3.4 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 70.4 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 3.2 | 2 | g | | ナトリウム | 2 | 15 | -13 | mg | | カリウム | 400 | 1300 | -900 | mg | | カルシウム | 1200 | 70 | 1130 | mg | | マグネシウム | 370 | 45 | 325 | mg | | リン | 540 | 120 | 420 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.3 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.43 | 1.23 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.32 | 1.92 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 92 | | 92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 4800 | -4792 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 270 | -269 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 5000 | -4991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 410 | -409 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0 | 0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 3.5 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 5 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.18 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 10 | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.53 | 0.03 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |