ごま 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
ごま 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 75.7 | -71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 4.5 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 5.8 | 14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 0.5 | 52.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 0.7 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 11.4 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 10.5 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 9 | -2 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 9.3 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 17.1 | -0.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 400 | 240 | 160 | mg | | カルシウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | マグネシウム | 370 | 31 | 339 | mg | | リン | 540 | 110 | 430 | mg | | 鉄 | 9.6 | 1.6 | 8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1 | 4.5 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.17 | 1.49 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.38 | 1.86 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 77 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 8 | 430 | -422 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 440 | -431 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1.6 | 20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.29 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 2.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.09 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 77 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.39 | 0.17 | mg | | ビオチン | 12 | 5.3 | 6.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |