ごま 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
ごま 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 6.5 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 18 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 19.4 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 32.7 | 20.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 53.8 | 33.9 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 0 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 36.9 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 34.5 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 400 | 760 | -360 | mg | | カルシウム | 1200 | 570 | 630 | mg | | マグネシウム | 370 | 360 | 10 | mg | | リン | 540 | 820 | -280 | mg | | 鉄 | 9.6 | 7.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.66 | 1.79 | -0.13 | mg | | マンガン | 2.24 | 4.8 | -2.56 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 10 | 11 | -1 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 92 | 44 | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 14 | 8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.97 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 9.8 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 15 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.42 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 84 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.53 | 0.03 | mg | | ビオチン | 12 | 24 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |