ごま 乾 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
ごま 乾とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 5.9 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 28.7 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 29.6 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 36.9 | 16.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 46.4 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 16.7 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 7.1 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 13.4 | 3.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 580 | -578 | mg | | カリウム | 400 | 640 | -240 | mg | | カルシウム | 1200 | 70 | 1130 | mg | | マグネシウム | 370 | 410 | -40 | mg | | リン | 540 | 620 | -80 | mg | | 鉄 | 9.6 | 5.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 1.49 | 0.17 | mg | | マンガン | 2.24 | 1.43 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 24 | -24 | μg | | セレン | 10 | 11 | -1 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 90 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 9 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 9 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 20 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.1 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 7.6 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.71 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 120 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.04 | -0.48 | mg | | ビオチン | 12 | 9.1 | 2.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |