ごま 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
ごま 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 2.9 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 17.8 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 20.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 2.7 | 50.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 53.8 | 3.7 | 50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 29.7 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 27.9 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 37.2 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 3.5 | 7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 37.1 | -20.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 35.6 | -30.4 | g | | ナトリウム | 2 | 13000 | -12998 | mg | | カリウム | 400 | 560 | -160 | mg | | カルシウム | 1200 | 72 | 1128 | mg | | マグネシウム | 370 | 55 | 315 | mg | | リン | 540 | 230 | 310 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.1 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 0.9 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.14 | 1.52 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.27 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 10 | 27 | -17 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 92 | 12 | 80 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 8 | 1200 | -1192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2100 | -2091 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 100 | -93 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.16 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 5.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 9.3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 93 | 140 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.93 | -0.37 | mg | | ビオチン | 12 | 4.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |