ごま 乾 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
ごま 乾と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 10 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 14.6 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 15.5 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 10.9 | 42.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 11.6 | 42.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 57.2 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 55.6 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 7.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 60 | -58 | mg | | カリウム | 400 | 2700 | -2300 | mg | | カルシウム | 1200 | 170 | 1030 | mg | | マグネシウム | 370 | 220 | 150 | mg | | リン | 540 | 320 | 220 | mg | | 鉄 | 9.6 | 21 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 10 | -4.5 | mg | | 銅 | 1.66 | 1.08 | 0.58 | mg | | マンガン | 2.24 | 1 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | Tr | 17 | -17 | μg | | セレン | 10 | 10 | 0 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 92 | 13 | 79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 5000 | -4992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2100 | -2099 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 6100 | -6091 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.52 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.78 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 13 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 0 | 93 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | | 0.56 | mg | | ビオチン | 12 | 39 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |