ごま 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ごま 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 5 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 27.7 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 28.7 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 2.2 | 50.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 2.2 | 51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 5.4 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 52.6 | -45.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 51.6 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 12.5 | -7.3 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 400 | 3600 | -3200 | mg | | カルシウム | 1200 | 1300 | -100 | mg | | マグネシウム | 370 | 380 | -10 | mg | | リン | 540 | 460 | 80 | mg | | 鉄 | 9.6 | 18 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.97 | 0.69 | mg | | マンガン | 2.24 | 6.63 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 92 | 110 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 28000 | -27992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 28000 | -27991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1.6 | 20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1300 | -1293 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.89 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.02 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 1.47 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 1400 | -1307 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.68 | -1.12 | mg | | ビオチン | 12 | 24 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |