ごま 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ごま 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 10.9 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 17.3 | 2 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 21.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 2.2 | 50.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 2.2 | 51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 54.4 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | | 10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 50.6 | -34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 15.2 | -10 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 1200 | 2800 | -1600 | mg | | マグネシウム | 370 | 760 | -390 | mg | | リン | 540 | 330 | 210 | mg | | 鉄 | 9.6 | 120 | -110.4 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 3.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.66 | 1.99 | -0.33 | mg | | マンガン | 2.24 | 10 | -7.76 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 4 | 47 | -43 | μg | | モリブデン | 92 | 200 | -108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 2400 | -2392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2500 | -2491 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.7 | 21.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 820 | -813 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.26 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.09 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 7.9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 12 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 1.75 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 290 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 2.39 | -1.83 | mg | | ビオチン | 12 | 62 | -50 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |