ごま 乾 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
ごま 乾と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ごま 乾 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 2.4 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 19.4 | -0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 21.9 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53 | 7.4 | 45.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.8 | 9.3 | 44.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 | 21.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 21 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 40.7 | -33.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.8 | 6.6 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.5 | 43 | -26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 23.5 | -18.3 | g | | ナトリウム | 2 | 8100 | -8098 | mg | | カリウム | 400 | 600 | -200 | mg | | カルシウム | 1200 | 85 | 1115 | mg | | マグネシウム | 370 | 140 | 230 | mg | | リン | 540 | 300 | 240 | mg | | 鉄 | 9.6 | 2.8 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.5 | 1.8 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.66 | 0.44 | 1.22 | mg | | マンガン | 2.24 | 1.19 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 92 | | 92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 6 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 7.1 | 14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 15 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.95 | 0.11 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.58 | -2.33 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.8 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.12 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 93 | 65 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.75 | -0.19 | mg | | ビオチン | 12 | | 12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 試料： 洗いごま | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |